美容の為の最強キムチ！ セロリと林檎のキムチを作ってみた

美容をテーマにお手軽キムチを作ってみました。今回キムチを漬けるにあたり選んだ材料は、セロリとリンゴです。

ほとんどが水分のセロリですが、美容効果の高い栄養素が含まれていたりしますし、実際作って食べたところ、かなり美味しくこの夏にとてもおすすめです。

ビタミンや食物繊維が豊富なセロリは、美容効果もありダイエットにぴったりの野菜です。

セロリについてあれこれ

セロリと林檎のキムチを作ってみた

万能薬として昔から利用されてきたセロリですが、免疫力をあげたり生活習慣病の予防以外にも現在では美容効果が期待できる野菜として注目されています。

あの独特の匂いが苦手という人もいるかと思いますが、キムチにすると適度に香りも抜け、絶妙な味わいになりますので、とてもおすすめのセロリ調理法だと思います。

（材料）セロリと林檎のキムチ

・セロリ ２株
・りんご １／4
・桃屋キムチの素 1瓶
・フライドオニオン

セロリの下処理の仕方

茎表面の固い筋はピーラーや包丁でとっておきます。葉側から根元に向かってそぐように落とします。

セロリとリンゴのキムチの作り方（動画）

おすすめセロリ向けレシピ

今回わたしが作りましたキムチ以外でおすすめのレシピを紹介します。

セロリの酢漬け

セロリの香りと酸味が良く合う、漬け込むだけの簡単レシピです。酢には疲労回復効果や、内臓・血中の脂肪を減らす効果があります。

出典:https://cookpad.com/recipe/2015021

鶏とセロリのポトフ

この1杯で食べ応えを感じる、セロリの入ったポトフです。香味野菜のセロリは、肉の臭みを消したり、スープの風味やコクを深める役割があります。

出典:https://oceans-nadia.com/user/20761/recipe/119652

豚巻きセロリのカレー焼き

カレーとセロリの香りが相性抜群の、豚肉のカサ増しレシピです。豚バラ肉をもも肉やロース肉に変えるとさらにカロリーオフ出来ます。

出典:https://oceans-nadia.com/user/10164/recipe/385451

おわりに

なかなかセロリを日常的に調理する人は少ないかと思われますが、美容やダイエット他　健康にうれしい野菜ですので、生活に取り入れてみるのはいかがでしょうか。セロリのキムチ漬けは病みつきになる美味しさですので、試す価値ありです(^^)/

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