困ったときのpasta! 私の糖質制限クッキング 〈パスタ料理編〉

ダイエット・糖質制限

糖質制限中にパスタ⁈と思うかもしれませんが、自分で設定している糖質量によっては普通に食べられます。

今は糖質カット・オフ商品もたくさん売られていますし、炭水化物ヤバそう!と思える食材もかなり糖質が抑えられたものもあり、難なく食べられます。ちなみに私はゆるゆる糖質制限です。

ロカボ(ゆるい糖質制限)より楽な『ゆるロカボ』を提唱します(笑)

☞ 糖質制限ダイエット中の私の栄養素

今まで作った糖質制限パスタのなかでも、私のおすすめするものを幾つかご紹介しますので、よかったら作ってみてください。ではどうぞ(^▽^)

https://lowcarb-kodokusan.work/carboffxmysize/

あさり と たたみいわしのペペロンチーノ

あさりのパスタ ペペロンチーノ

材料

  • にんにく     ・・・ひとかけ
  • 鷹の爪      ・・・少々
  • 冷凍あさり    ・・・適量
  • たたみいわし   ・・・適量
  • パスタ      ・・・80g
  • 亜麻仁油     ・・・大さじ1
  • あさつき     ・・・適量
  • だしの素     ・・・適量
  • 醤油       ・・・小さじ1/2
  • クレイジーソルト ・・・ひとふり
  • 塩 (茹で用)  ・・・大さじ1
このパスタのポイントは⁈

低糖質パスタを使用することに尽きます。上記材料での糖質量は50.5g。このメニューのパスタは80gですが、摂取する糖質をより抑えたい人は、麺の量でコントロールすると良いでしょう。

私のロカボ生活には欠かせない最高の低糖質パスタです。ただ唯一のデメリットはお値段がちょっと高いということ。※値段が気になった人はチェックしてみてください。

以下がこのメニューの栄養素になります。目標値が人それぞれ違うと思いますので自分の目標値と照らし合わせてみてください。

https://lowcarb-kodokusan.work/fastfood%e3%80%80lowcarb/

鶏と梅肉の低糖質パスタ 青じそたっぷりのせ

材料

  • パスタ(低糖質)  ・・・80g
  • にんにく      ・・・ひとかけ
  • 鷹の爪       ・・・好みで
  • 亜麻仁油      ・・・大さじ1
  • クレイジーソルト  ・・・適量
  • 梅干し       ・・・1個
  • 鶏肉(むね・皮付き)・・・50g
  • 大葉        ・・・4枚

この日はシーザーサラダと一緒にたべました。2品あわせた栄養素は以下の写真の通りです。脂質とカロリーが気になりますね。

私の作る低糖質パスタの基本は、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。低糖質パスタはどうしても ぼそぼそした食感と小麦の旨味が足りないので、にんにくと赤唐辛子を使ったパンチのある味つけが基本となっています。

☞ ダイエッター(わたし)の為の神食材⁉ はごろも 低糖質パスタ
はごろも 低糖質CarbOFFパスタ ※80g換算

カロリー

220kcal炭水化物56.2g
タンパク質13g糖質21.4g
脂質1.4g食物繊維34.9
  塩分0.24

https://lowcarb-kodokusan.work/carboffxmysize/

アスパラのカルボナーラ (低糖質パスタ)

材料

  • はごろも パスタ   ・・・80g
  • グリーンアスパラガス ・・・3本
  • ブラックペッパー   ・・・少々
  • カルボナーラソース  ・・・120g (1袋)

このはごろものソースは3種類あります。今回はカルボナーラソースを使用しました。低糖質でこの味ならリピート確実!

低糖質カルボナーラCarbOFF

カロリー112kcal炭水化物4.0g
タンパク質5g糖質3.2g
脂質9.2g食物繊維0.8g
塩分2.1g  

このメニューの栄養素はこの通りです。ダイエット食としても最強じゃないでしょうか。カロリーの少なさ以上に、満足感があることに驚愕します。

あとがき

如何でしたでしょうか。 ダイエット中でもパスタ料理大丈夫そうでしょう?ポイントは低糖質のパスタを使用しているということです。一回で使用する量を少なくしても、値段的には少々高くつく食品ですが、とても満足度の高い食事ができますので、一度お試しください。

https://lowcarb-kodokusan.work/fastfood%e3%80%80lowcarb/

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