困ったときのｐａｓｔａ！　私の糖質制限クッキング　〈パスタ料理編〉

糖質制限中にパスタ⁈と思うかもしれませんが、自分で設定している糖質量によっては普通に食べられます。

今は糖質カット・オフ商品もたくさん売られていますし、炭水化物ヤバそう！と思える食材もかなり糖質が抑えられたものもあり、難なく食べられます。ちなみに私はゆるゆる糖質制限です。

ロカボ（ゆるい糖質制限）より楽な『ゆるロカボ』を提唱します(笑)

今まで作った糖質制限パスタのなかでも、私のおすすめするものを幾つかご紹介しますので、よかったら作ってみてください。ではどうぞ(^▽^)

あさり と たたみいわしのペペロンチーノ

材料

• にんにく　　　　　・・・ひとかけ
• 鷹の爪　　　　　　・・・少々
• 冷凍あさり　　　　・・・適量
• たたみいわし　　　・・・適量
• パスタ　　　　　　・・・80ｇ
• 亜麻仁油　　　　　・・・大さじ１
• あさつき　　　　　・・・適量
• だしの素　　　　　・・・適量
• 醤油　　　　　　　・・・小さじ１/2
• クレイジーソルト　・・・ひとふり
• 塩　（茹で用）　　・・・大さじ１

以下がこのメニューの栄養素になります。目標値が人それぞれ違うと思いますので自分の目標値と照らし合わせてみてください。

鶏と梅肉の低糖質パスタ　青じそたっぷりのせ

材料

• パスタ（低糖質）　　・・・80ｇ
• にんにく　　　　　　・・・ひとかけ
• 鷹の爪　　　　　　　・・・好みで
• 亜麻仁油　　　　　　・・・大さじ１
• クレイジーソルト　　・・・適量
• 梅干し　　　　　　　・・・1個
• 鶏肉（むね・皮付き）・・・50ｇ
• 大葉　　　　　　　　・・・4枚

この日はシーザーサラダと一緒にたべました。2品あわせた栄養素は以下の写真の通りです。脂質とカロリーが気になりますね。

私の作る低糖質パスタの基本は、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。低糖質パスタはどうしても　ぼそぼそした食感と小麦の旨味が足りないので、にんにくと赤唐辛子を使ったパンチのある味つけが基本となっています。

☞ ダイエッター（わたし）の為の神食材⁉　はごろも　低糖質パスタ

はごろも　低糖質CarbOFFパスタ　※８０ｇ換算
カロリー	220kcal	炭水化物	56.2g
タンパク質	13g	糖質	21.4g
脂質	1.4g	食物繊維	34.9
		塩分	0.24

アスパラのカルボナーラ　（低糖質パスタ）

材料

• はごろも　パスタ　　　・・・80ｇ
• グリーンアスパラガス　・・・3本
• ブラックペッパー　　　・・・少々
• カルボナーラソース　　・・・120ｇ　（1袋）

このはごろものソースは3種類あります。今回はカルボナーラソースを使用しました。低糖質でこの味ならリピート確実！

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低糖質カルボナーラCarbOFF
カロリー	112kcal	炭水化物	4.0ｇ
タンパク質	5ｇ	糖質	3.2ｇ
脂質	9.2ｇ	食物繊維	0.8ｇ
塩分	2.1ｇ

あとがき

如何でしたでしょうか。　ダイエット中でもパスタ料理大丈夫そうでしょう？ポイントは低糖質のパスタを使用しているということです。一回で使用する量を少なくしても、値段的には少々高くつく食品ですが、とても満足度の高い食事ができますので、一度お試しください。

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